Pasta med spenat creme fraiche
•
Krämig pastasås på 5 minuter
En underbart god pastasås som bara tar 5 minuter att göra. Kryddningen och grönsakerna kan varierar efter egen smak.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Krämig pastasås på 5 minuter
1/2 gul lök
några champinjoner
1 morot, riven
g vitkål, riven
2 dl cocktailtomater
2 nävar färsk spenat
salt
chiliflakes
2 dl vatten
1 msk grönsaksbuljong (flytande)
1 burk smaksatt Crème Fraiche smaksatt med valfri smak, t ex soltorkade tomater, vitlök m m
kokt pasta till 4 personer
Tillsätt gärna stekt kycklingfilé eller lax
GÖR SÅ HÄR
1. Stek hackad lök, skurna champinjoner och riven vitkål i olja i en stekpanna. Tillsätt tomater, färsk spenat och rör om. Salta och strö över chiliflakes.
2. Häll över vatten och grönsaksbuljong.
3. Tillsätt en burk lätt Crème Fraiche (valfri smak) och rör om. Låt allt puttra i några minuter.
4. Tillsätt pastan och rör om.
Du kanske också gillar
Lax i ugn / lax i sås
En lättlagad, snabb och fantastiskt god laxmiddag som passar både vardag och helg. Jag har tipsat om hur man kan smaksätta såsen nedan, men det går lika bra att bara göra grundre
•
Dagens recept existerar en riktigt, riktigt smarrig rätt vilket jag definitivt tycker ni ska testa!
Det Viktväktarvänliga receptet innehåller viss justering från livsmedel och mängd ✋
6 port.
g färsk pasta
3 förp. bacon
g champinjoner
65 g spenat
2 dl crème fraiche vitlök/parmesan
1 svampbuljongtärning
2 dl grädde
Strimla baconet och stek i ett panna inom omgångar.
Lägg åt sidan vid en bit hushållspapper sålunda överflödigt fett sugs upp.
Dela svampen inom bitar samt fräs inom en torr stekpanna (tillsätt ev lite matfett då all vätska från svampen försvunnit).
Blanda ner spenaten samt låt den fräsa tillsammans en vykort stund.
Rör ner vatten, crème fraiche samt buljongtärning samt låt detta koka upp.
Låt pastasåsen stå och småputtra medans pastan kokar.
Blanda ner pastan inom baconsåsen samt servera!
Viktväktarna Points
g färsk pasta *
3 förp. kycklingbacon *
g champinjoner
65 g spenat
1 dl crème fraiche vitlök/parmesan *
2 dl pastavatten
1 svampbuljongtärning *
1 dl matlagningsgrädde13% *
Totalt blir detta 10P/port exkl tillsatt matfett.
* = livsmedel som jag räknat points på, övriga är 0P enligt kvantiteten i receptet
Kcal:ca kcal/port exkl tillsatt matfett.
Fö
•
Pastagratäng med spenat, fetaost och krossade tomater
Smidig mat som passar fint att laga i veckan
Pastagratäng är smidig mat som passar fint att laga i veckan. Denna pastagratäng med spenat, fetaost och krossade tomater gör jag med en typ av bandspaghetti som är vågig i kanterna och som kallas för La Malda. Det gör gratängen lite tjusigare – men självklart kan man använda vilken pastasort man vill – såväl kort pasta som spaghetti.
Det fina med denna pasta är att den är enkel att göra. Jag väljer att först steka löken innan den åker ner i gratängformen. Det ger nämligen en rundare och finare smak på löken eftersom själva gratängen inte behöver vara inne så länge i ugnen. Vid en kortare tid i ugnen blir löken råare eftersom den inte hinner mjukna ordentligt.
Mat till matlådan
Pastan kokar jag också först. Vill man kan man lägga pastan i formen och tillaga den däri, men då måste man addera mer vatten i formen så att all vätska inte sugs upp av pastan när den tillagas. Oavsett hur man väljer att göra är det smidigt att det blir en allt i ett-rätt där allt lagas i samma form.
Vill man ha något extra till passar det fint med en enkel sallad. Det är så klart också gott med v